TECNOLOGIA DE CARNES

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ARTIGO 1.

CONTAMINAÇÃO DE CARCAÇAS DE FRANGO POR

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ARTIGO 2.

CAMPYLOBACTER JEJUNI ANTES E APÓS ARMAZENAMENTO POR RESFRIAMENTO OU CONGELAMENTO.

DISPONIBILIDADE DE FERRO DA CARNE SUÍNA IRRADIADA.

Link:   https://img413.imageshack.us/img413/9819/0604.pdf

 

Editado por Diogo Lúcio em 17/11/2010